Liebe Leser, liebe Kunden,

endlich Sommer. Leider nur noch diese Woche. Falls Sie gerade nicht daran teilnehmen können, finden Sie nachfolgend viele kleine Fluchten - inhaltliche und kulinarische.

Herzlich, Ihr Matthias Kindler

Ob Sie es glauben oder nicht, wir waren gerade zum ersten Mal in Venedig. Dafür aber restlos begeistert. Ob wir den Venedig-Kenner noch überraschen können? Probieren wir es aus. Kennen Sie das Lineadombra? Wow, das war ein Highlight, allerdings auch preislich. Besonders der Fischliebhaber kommt hier auf viele dumme Gedanken.

Wenn Sie damit nichts am Hut haben, wird Ihnen eine Visitenkarte, auf der deutlich "NO FISH" steht, gut gefallen. Die gehört zum La Bitta, laut tripadvisor Nummer 33 von etwa 1.500 Restaurants an der Lagune. Einfach, rustikal, lecker. Deutlich schicker geht es im Avogaria zur Sache. Eine der ganz wenigen Designadressen der Stadt - wir waren gleich zwei mal dort, weil Ambiente und Gerichte vorzüglich waren. Wer es traditionell italienisch mag, dem raten wir zum Ai Gondolieri, einem der besten Italiener in Venedig.

Bis 27. November lohnt sich der Venedig-Besuch natürlich doppelt, denn es ist Biennale-Zeit. Das müssen Sie gesehen haben, genauso wie die Peggy Guggenheim Collection, den Dogenpalast und natürlich den Blick vom Glockentum am Markusplatz. Hilft nix, da müssen Sie rauf, aber keine Angst, es gibt einen Fahrstuhl.

Noch ein praktischer Tipp: Tageskarte für das Vaporetto kaufen und dann den Canale Grande rauf und runter bis der unverschämte Fahrpreis abgerudert ist. Apropos: Falls Sie nach Venedig fliegen (im Prinzip ein Fehler, außer Sie kommen aus HH oder B oder DD), dann investieren Sie die sportlichen 100 Euro fürs Wassertaxi in die Stadt, darauf kommt es in Venedig auch schon nicht mehr an. Die Alternative, der Wasseromnibus für nur 25 Euro pro Person, braucht schlappe 90 Minuten.

Und der Hoteltipp, fragen Sie? Ganz ehrlich, den verraten wir dieses mal nur Kunden oder Teilnehmern der MasterClass. Unser Idyll ist so idyllisch und so klein, da bekommen wir sonst nie wieder ein Bett.

Wissen Sie, was Sensation Marketing ist und was es mit Events zu tun hat? Welche Rolle spielen Design und Gestaltung in Zukunft bei Events? (Eine große.) Was versteht man unter Total Cost of Event? (Großartige Munition für Gespräche mit Ihrem Einkauf.) Wird Augmented Reality zum Standard bei Produkt-Präsentationen? Was muss man zum Thema Nachhaltigkeit bei Events beachten und wie funktionieren "Events für alle Sinne"?

Wenn Sie 6 mal die richtige Antwort parat hatten, waren Sie wohl schon beim Trend Watch. Falls Sie hier und da noch Fragen haben und alle 12 Mega Trends mit über 70 Beispiel-Cases kennenlernen möchten, sollten Sie sich den 28. November notieren. Oder noch besser sich gleich hier anmelden.

Das wäre wohl der Name, den sich Berlin selber geben würde. Über unsere (un)heimliche Haupstadt zu schrieben ist für einen Münchner immer gefährlich, besonders wenn er kritisch eingestellt ist. Wir machen uns und allen Berlin-Verteidigern das Leben leicht und berichten nur von ein paar Highlights. Für alles andere gilt: Das Leben ist doch ein Ponyhof - zumindest in Mitte und Prenzlberg.

Highlight Nummer 1: das Dos Palillos (siehe Barcelona). Nummer 2: das C|O Museum, momentan mit einer Sybille Bergemann-Ausstellung und der noch interessanteren von Gregory Crewdson. Drittens: Essen im Dudu in der Torstraße. Viertens: das jüdische Museum. Fünftens: vietnamesisch im Chi Sing in der Rosenthaler Straße. Sechstens: Das netteste Hotelpersonal seit langem (zumindest in jungen Designhotels) im "The Weinmeister". Und siebentens das eschschloraque rümschrümp - allein schon wegen des Namens.

Zu guter Letzt: Ebike mieten und die ganze Stadt abradeln. Und nein, Ebikes sind nichts für alte Männer. Schauen Sie mal hier und korrigieren Sie Ihre Vorurteile.

Unsere Branche ändert sich rasend schnell. Was gestern noch funktioniert hat, ist heute nicht mehr gut genug. Was erwarten Event-Besucher eigentlich heute? Welchen Stellenwert haben interaktive Konzepte und wie kann man auch mit einfachen Mitteln Erfolg messen?

Wir haben 5 Erfolgsrezepte identifiziert, mit denen sich die Qualität von Events deutlich steigern läßt und die dazu führen, dass sich die Rolle des Event-Managers im Unternehmen wandelt. Weg vom dienstleistenden Feuerlöscher, hin zum ernst genommenen Berater. Interessiert Sie das? Dann sehen wir uns am 25. Oktober bei "The Next Level".

Gefühlte 1000 Köche waren im Laufe der Jahre bei Ferran Adriá in der legendären Elbulli-Küche und gingen dem Meister zur Hand. Viele davon haben sich später mit eigenen Restaurants selbständig gemacht. Sollten Sie einen Besuch in Barcelona planen ist das gut für ihren Magen, schlecht fürs Portemonnaie und eventuell den Hüftumfang.

Da wir die die Auswahl an spannenden Restaurants nahezu unüberschaubar fanden, haben wir für Sie vorselektiert und raten Ihnen zu: dem Mil 921, dem Bravo 24 im W Hotel oder dem Moments im Mandarin Oriental. Großartig ist auch das Dos Palillos, aber das könnten Sie auch in Berlin besuchen. Und zwar in Mitte, im Casa Camper Hotel. Sechzehn spanisch-asiatische Fusion-Gänge für 60 Euro.

Erleben wir gerade das Comeback der Hotel-Restaurants? Zumindest in Barcelona ein klarer Trend. Ach ja: Unser ADC of Europe Jury-Kollege Rolf Leger testete das Big Fish und kam beseelt zurück. Das wollen wir Ihnen dann auch nicht vorenthalten. Einen tollen Blick über die Stadt haben Sie übrigens von der Dachterrasse des Barcelo Raval. Übernachten Sie dort, gehen Sie auf einen Drink vorbei oder zum Essen. Bei den Tappas werden Sie es nicht bereuen.

Wochen- oder gar monatelang haben Sie geplant und vorbereitet. Dann kommt der Tag X und alles ist "live". Ohne Chance, nachbessern zu können. Ob Ihr Konzept so gut funktioniert wie Sie es sich vorgestellt haben, hängt maßgeblich davon ab, ob vor Ort alles rund läuft. Wie dirigiert, motiviert und kontrolliert man die vielen Menschen, die an der Umsetzung teilhaben? Wie sorgt man dafür, dass alle Puzzleteile zur richtigen Zeit an ihren Platz fallen? Und wie reagiert man in dem Moment, in dem etwas schief zu laufen droht?

In der MasterClass haben wir zu diesem völlig unterschätzten und fachlich unterrepräsentierten Thema ein spezielles Seminar konzipiert. Das spart Nerven und verbessert Ihre Events. Premiere ist am 30. November in München.

Haben Sie etwa trotz all unserer Gastrotipps immer noch Hunger? Oh weh. Dann erst einmal die "no gos" des Monats. | Das Münchner Drehrestaurant 181 "Business" im Olympiaturm. "Inspired by Otto Koch" - klar, so schlecht würde der Mann auch niemals selber kochen.

Ebenfalls bei uns in Ungnade gefallen, die Fährhütte am See in Rottach - das muss sich unter den neuen Eigentümern noch gewaltig einspielen. | Bitte einen ganz großen Bogen um das Mamasita machen, das denkt, es wäre der neue C-Promi-Treff.

Dann doch lieber ins neue Restaurant im Bayerischen Nationalmuseum. Köstlich, nur der Gastraum kann noch ein klein wenig mehr Wärme vertragen. | Eine brauch- und bezahlbare Steak-Alternative in München. KvR - Kapitales vom Rind, da stimmen Preis und Leistung. | Das gilt auch in höchstem Maße für einen Mini-Vietnamesen nahe dem Isartor, dem Rice. Unbedingt reservieren, es gibt nur fünf Tische und viele Stammgäste.

Wenn Sie Geld für all unsere Restaurant-Tipps sparen wollen, schauen Sie doch mal im Ingolstadt Village vorbei. Da haben sich viele nette Marken angesiedelt. Outlet Shopping in Bavaria.

Interessiert Sie Essen, besser gesagt Corporate Food? Dann hier mal klicken. | Hier steht, was ein Chefredakteur beim Trend Watch erlebte. | Erbauliches zum Thema Live Kommunikation & Kreativität gibt es bei ExpoData oder gleich hier. Viel Vergnügen bei der Lektüre.

10. Okt. Awards gewinnen - Intensiv-Training nicht nur für Agenturen
24. Okt. Event-Management A-Z - Fundamente der Event-Organisation
25. Okt. The Next Level - Wie Sie mit Ihren Events mehr erreichen
26. Okt. Do It Yourself - Event-Konzepte entwickeln und bewerten

28. Nov. Trend Watch - Was ist neu im Event Marketing 2011/12
29. Nov. Do It Yourself - Event-Konzepte entwickeln und bewerten
30. Nov. Eventdurchführung 2.0 - Know-How für den Verantwortlichen auf dem Event